Como todos sabemos los edulcorantes artificiales se han puesto de moda por la onda light de todos querer parecerse a la o el modelo que aparece en televisión. Existen distintas marcas de azúcares como Nutrasweet, Equal, Splenda, entre otros.
Existen distintos tipos de edulcorantes como el aspartame, la sacarina y la sucralosa. Existe un edulcorante en especial que ha causado polémica en distintos países y es el ciclohexilsulfamato, en su nombre común, Ciclamato de Sodio (E-952).
El ciclamato es un edulcorante no calórico descubierto en 1937 y considerado 50 veces más dulce que otros endulzantes bajos en calorías. Sin embargo, FDA (Administración de Drogas y Alimentos) en Estados Unidos prohibió definitivamente en los años 80 el uso del Ciclamato de Sodio.
Para los que no saben, el Ciclamato de Sodio es utilizado en diversas bebidas, y la más conocida es Coca Cola Zero, que ha sido el mayor lanzamiento de Coca Cola en 22 años. Coca Cola Zero se comercializa en América Latina y contiene el edulcorante que hace años fue prohibido por los Estados Unidos.
En una polémica en Chile por daños a la salud que puede ocasionar Coca Cola Zero, la multinacional respondió al rumor “La información que se está difundiendo es incompleta, y sin duda, mal intencionada”, “Coca Cola Zero ha tenido un gran éxito entre los consumidores, quienes pueden estar totalmente tranquilos”.
El ejecutivo comenta que todavía no es posible evaluar los daños en la comercialización de Coca Cola Zero. “Lo primero es detener el rumor, como lo estoy haciendo con usted para que en Chile no se hagan eco de esto”.
De acuerdo al Parlamento Europeo “El crecimiento del número de los aditivos utilizados en los alimentos significa una gran cantidad de pequeños riesgos acumulados para la seguridad de los alimentos que no es fácil evaluar y que puede crear efectos sinérgicos entre diversas sustancias. Debe limitarse el total de los aditivos autorizados para los alimentos”.
El último hecho relacionado a esto ocurrió en Venezuela, donde el Ministerio de Salud informó el 11 de junio la decisión de retirar del mercado la bebida Coca Cola Zero por considerarse dañina. La empresa se intentó resistirse pero al final acabo aceptando la decisión del gobierno.
Es el deber de las autoridades anteponer la salud de los ciudadanos a las ganancias de las multinacionales que solo se interesan por acumular capitales, más no toma en cuenta la salud de los consumidores que hacen de ellas lo que son hoy en día.
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